新疆克拉玛依市馕怎么购买 新疆馕王为你支招

维吾尔族的馕在全国食品中来说，要算一个*特的食品了。在天山南北，无论你走到哪里，都可以吃到香脆的馕，馕是维吾尔族人的主食。馕在新疆的历史也很悠久，在我国许多史料中都有记载。自治区博物馆陈列的吐鲁番出土的唐朝的馕，说明.在两千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕，古代称“胡饼”、“炉饼”。我国历史上许多着名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说：“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。”贾思勰着的《齐民要术》中摘录了“食经”关于做馕的技术资料，可见馕在我国食谱中由来已久。还有一种馕是甜馕，叫“西克曼”馕，就是把冰糖化咸水涂在馕的表面，烤成后冰糖在表面结成结晶，在阳光下晶莹夺目，叫人垂涎欲滴。不过，在众多馕的品种中，要数“阔西馕”和“阔西格吉达”馕较好吃了。这些都是肉馕，做法是把肥羊肉切碎，放上洋葱、盐和一些作料，然后和在发酵的面里或包在里面，放在馕坑里烤。这种馕吃起来满嘴油香，久久不散。新疆馕王食品开发有限公司涉及新疆本地特色馕的研发及销售，馕是一种朴实的美,背后的东西是我们热爱生活、热爱劳作的双手。馕始终代表着维吾尔族人纯朴善良的性格，热爱生命，建设家园的本能，也是一种简约的饮食习惯的象征。馕陪伴我们一生。发扬民族文化，传播馕的文化。
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